Pie de manzana y nueces

Receta de pie de manzana y nueces

La pie de manzana y nueces es un estupendo postre. Con un puntito muy invernal, resulta ideal para agasajar a los invitados.

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¿Cómo hacer pie de manzana y nueces?

1

Engrasamos un molde para la pie de manzana y nueces, con un poquito de mantequilla, y lo forramos con una de las láminas de masa quebrada, que sobresalga por los laterales. Reservamos.

2

Pelamos las manzanas, retiramos el corazón y las pepitas y troceamos las piezas de frutas en dados medianos. Repartimos las manzanas picadas por el interior del molde forrado de masa.

3

Rociamos el conjunto con el azúcar moreno, añadimos las nueces picadas y espolvoreamos con un poco de canela molida y nuez moscada al gusto. Cubrimos con caramelo líquido, también al gusto y tapamos la pie de manzana y nueces con la otra lámina de masa quebrada.

4

Cortamos los trozos de masa que sobran y sellamos los bordes de la pie de manzana y nueces, haciendo repulgue, para que todos los ingredientes queden bien guardados.

5

Pinchamos la superficie de la tarta con un tenedor, para que salga el vapor y no se rompa la pie de manzana y nueces. Metemos la pie en el horno, precalentado a 175ºC, y la dejamos cocinar durante media hora o hasta que veamos que está doradita y cocida.

6

Podemos servir tibia y acompañada de nata.

Foto orientativa: Jeffreyw

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